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Die Dubai-Schokolade hat in den sozialen Medien für Furore gesorgt – aber jetzt bekommt sie starke Konkurrenz: die Deutschlandpraline!

Ein kreativer, gesunder und proteinreicher Snack, der nicht nur Fitness-Fans begeistert, sondern auch alle, die gerne naschen und trotzdem bewusst essen wollen.

Was ist die Deutschlandpraline?

Die Deutschlandpraline ist eine cleane High-Protein-Praline mit einem überraschenden Twist:

Die cremige Füllung besteht aus gekochten Kartoffeln, verfeinert mit Geschmackspulver, Whey-Protein und einem Schuss Mandelmilch – umhüllt von knackiger Zartbitterschokolade. Klingt ungewöhnlich? Ist es auch. Aber genau das macht sie so besonders!

Warum Kartoffeln in einer Praline?

Kartoffeln enthalten komplexe Kohlenhydrate, Ballaststoffe und haben eine angenehm cremige Konsistenz, wenn sie gut durchgemixt werden. In Kombination mit Proteinpulver und dunkler Schokolade entsteht ein Snack, der:

reich an Eiweiß sättigend zuckerarm und richtig lecker ist.

Zutaten für ca. 10 Deutschlandpralinen

100 g gekochte Kartoffeln (idealerweise vom Vortag, gut abgekühlt)

3 TL Geschmackspulver deiner Wahl (z. B. Vanille, Butterkeks, Schoko)

1 Scoop Whey-Proteinpulver (30 g)

ein kleiner Schluck ungesüßte Mandelmilch

ca. 80–100 g Zartbitterschokolade (mind. 70 % Kakaoanteil)

Silikonform für Pralinen oder Eiswürfel

Zubereitung Schritt für Schritt

Schokolade schmelzen (im Wasserbad oder vorsichtig in der Mikrowelle). Die Hälfte der geschmolzenen Schokolade in die Silikonform geben und gut verteilen – auch an den Rändern. Kurz ins Gefrierfach stellen, bis die Hülle fest ist. Füllung vorbereiten: Kartoffeln mit Geschmackspulver, Whey und Mandelmilch cremig mixen. Je nach Konsistenz kann noch ein kleiner Schluck Mandelmilch dazugegeben werden. Es soll eine streichfähige, glatte Masse entstehen. Füllung in die Schokoladenformen geben, dabei etwas Platz nach oben lassen. Erneut kurz anfrieren lassen. Restliche Schokolade als Boden über die Füllung geben und glattstreichen. Wieder ab ins Gefrierfach – für mindestens 30 Minuten. Danach vorsichtig aus der Form drücken und kühl lagern.

Makros pro Praline (ca., je nach Zutaten)

Kalorien: ca. 60–80 kcal Protein: ca. 4–6 g Fett: ca. 3–4 g Kohlenhydrate: ca. 5–6 g

Fazit:

Die Deutschlandpraline ist der perfekte Fitness Snack für zwischendurch – ideal nach dem Training oder einfach als gesunder Schokogenuss ohne Reue.

Wer cleane Rezepte liebt und gerne kreativ wird, wird dieses Rezept feiern!

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